A Gastronomia Portuguesa

A gastronomia portuguesa é constituída por peixes, carnes, vegetais e frutas. Apesar das águas em Portugal serem ricas em peixe fresco, o prato nacional continua a ser o bacalhau seco e salgado, que muitas vezes é importado. Mas em Portugal você encontra outras opções saborosas da culinária de cada região: 
Na região de Algarve, os peixes - e, claro, o bacalhau -, crustáceos e frutos do mar, como os chocos (cefalópode como a lula, originário da Ilha da Madeira) dão o toque da culinária local, preparados na cataplana, uma curiosa panela típica com tampa em forma oval e semi vedada, que permite que os alimentos sejam cozidos no próprio caldo. Não deixe de experimentar, de preferência (bem) acompanhada por vinho verde branco gelado.